Termite Mushroom

Pages

Home

posted on 16 Jun 2008 10:04 by bric

วันนี้ VaR มาแนะนำ Menu เด็ด มีเฉพาะช่วงในช่วงฤดูฝน ก.ค. - ส.ค. เท่านั้น มันคือ เห็ดโคน นั่นเอง ส่วนชื่อแบบเป็นทางการและชื่ออื่นๆ ไม่คุ้นเคยซักเท่าไหร่นะคะ

ชื่อสามัญ : Termite Mushroom

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Termitomyces fuliginosus Heim.

ชื่ออื่น : เห็ดปลวก

ความพิเศษของเห็ดชนิดนี้ก็คือไม่สามารถปลูกได้ค่ะ ต้องรอให้ขึ้นเองตามธรรมชาติ ตามป่าโปร่ง จอมปลวก และที่ราบทั่วทุกภาค

มาชมการซื้อขายตลาดเห็ดแห่งหนึ่งในประเทศไทยกันดีกว่าค่ะ ตอนนี้ราคา 200 บาท/กิโลกรัม มีทั้งเห็นโคนสด และ เห็ดโคนดอง

สำหรับเมนูโปรดของ VaR คือ เอาเห็ดโคนดองไปยำใส่พริกขี้หนู+หอมหัวแดง+มะนาว ค่ะ มีการซื้อมาแช่แข็งกักตุนไว้รับประทานในฤดูอื่นด้วยซะเลย

ช่วง postcard Show วันนี้มาจาก ไอ้แป้น ส่งภาพแม่หญิงชาวพม่ามาให้หลังจากข้ามแดนไปเยือนมาเมื่อไม่นานมานี้ค่ะ

ใบที่ 2 มาจากคุณ Bew ส่งภาพถ่ายเกาะล้านมาถึงดองไว้หลายเดือนกว่าจะสำเร็จเป็น Postcard ความงามของภาพก็ไม่ได้ลดลงเลยนะคะ

ใบที่ 3 มาจากน้องพลอยสวย ส่งภาพทะเลจากเกาะนางยวน ได้ดูภาพถ่ายที่ Multiply แล้ว สวยงามมากเลยจริงๆค่ะน้องพลอย

ใบที่ 4 จากคุณ SAM ส่งบ้านมาให้ VaR เป็นหลังเลยใจดีจริงๆ แม้คุณ SAM ไม่ใช่สมาชิกหมู่บ้าน Exteen VaR ก็ขอบคุณเช่นกันที่ส่ง Postcard มาให้ VaR อย่างสม่ำเสมอนะคะ

Tags: 200, august, beach, house, july, mushroom, postcard, rainy, sea, termite43 Comments

ไปทำซุปเห็ดกัน

ก่อตั้งคลับโปร์การ์ดเลย จะได้เข้าไปอยู่ด้วยคับ big smile

#1 By Little Man on 2008-06-16 10:11

เห็ดโคนดองไม่เคยกิน แต่ดูท่าทางคงอร่อยแน่ๆ
ไม่งั้นคุณVaRคงไม่ลงทุนซื้อเก็บไว้กินข้ามฤดูเลย
วันนี้ป่วยก็เลยอยู่บ้านค่ะ แต่ก็ต้องทำงานอ่ะนะ

#2 By Little Little on 2008-06-16 10:23

เห็ดน่ากิน

โปสการ์ดน่าชม

#3 By KaTTo-+tOdA on 2008-06-16 10:25

เห็นภาพแล้วก็หิววววววว confused smile

#4 By !2know ++ on 2008-06-16 10:29

เห็ดโคน แป้งเคยรู้มาว่าที่กาญจนบุรีมีเยอะหรอคะ ที่บ้านคุณยายก็มีค่ะมันเคยขึ้นมาแล้วแป้งไปขี่จีกรยานเหยียบเละเลยค่ะ sad smile

โดนดุเลยค่ะ

เพราะที่บ้านเค้าชอบกินกัน ก็นู๋มะรู้นี่นา

โปสการ์ด สวยๆทั้งนั้นเลยค่ะ มีที่นางยวนด้วย ใกล้กับสมุยเลยค่ะพี่วา big smile

#5 By on 2008-06-16 11:01

อยากกินยำเห็ดอ่ะ น้ำลายไหลเลย

#6 By คนึงนิจ on 2008-06-16 11:04

~ เห็ดโคน [น่ากินจัง] ~

อิอิ

#7 By “ใบไม้ไหวดวงใจก็ไหวตาม” on 2008-06-16 11:52

เห็ดโคนน่ากินจัง เห็นแล้วหิวเลยเรา
ออกไปหาอะไรรับทานก่อนดีก่า big smile

#8 By *~kirmkan~* on 2008-06-16 12:04

นึกถึงร้านอาหารเหนือที่ทำงานครับ
จะมีแกงเห็ดมาให้กินแบบวันเว้นวัน
อืม ไม่เคยกินเห็ดแบบนี้แฮะครับ

#9 By AkE on 2008-06-16 12:10

วู้ววววว พึ่งรู้ว่าเห็ดโคนเรียกว่าเห็ดปลวก เค่อะ

#10 By hiney* on 2008-06-16 12:17

โอ๊ยยย เห็นเห็ดโคนแล้วอยากกินมากๆๆ

จะกินทีก็ต้องกลับไปกินที่บ้าน ตจว. เพราะว่ามีเยอะ หาซื้อง่ายกว่า ที่สำคัญถูกกว่า(นิดหน่อย)ด้วย confused smile

#11 By Googigg on 2008-06-16 12:19

อยากกินยำเห็ดฝีมือคุณวาจัง
โปสการ์ดสวยเช่นเคยค่ะ

#12 By eeddy(อี๊ด) on 2008-06-16 12:33

ชอบกินเห็ดเหมือนกันค่ อร่อย

#13 By ตุ้มเป๊ะ on 2008-06-16 12:33

เห็นโคนต้องเอามาต้มยำ
ถึงจะอร่อย

เมื่อช่วงก่อนแม่ของน้องที่ทำงาน
ฝากมาให้น้องเค้าเอามาให้กินด้วย
อร่อยมากๆๆ big smile

#14 By แพนด้าญี่ปุ่น on 2008-06-16 12:50

ว๊ากกกกกกก เหนเเล้วอยากส่งเเง่มๆ sad smile

#15 By ~* นายจดหมายรัก ^^ on 2008-06-16 12:58

วันนี้ เป็นบล็อคขายเห็ดไปแล้ว
อ่านไป ชิมไป

#16 By (¯`•¸®·neo590·) °´¯)* on 2008-06-16 13:12

เห็ดปลวก ของโปรดแป้นเลย ช่วงหน้าฝนแม่เค้าจะไปเก็บ(หลัง ๆ ต้องซื้อเพราะคนแย่งกันเก็บ) มาต้มใส่ถุงแช่ไว้ในฟีซ พอแป้นกลับบ้านไปก็จะได้กินประจำ ใส่แกงหน่อไม้ อร่อยเหาะเลยจ้า พูดแล้วน้ำลายไหล